Mise à jour .gitignore

- Ajout des règles pour ignorer les données Bitcoin confidentielles
- Nettoyage des fichiers temporaires et de cache

.gitignore

@@ -15,6 +15,15 @@ coverage/
 .toml
 .log
 
+*/data/
+*/log/
+*/archive/
+*/certs/
+*/sql_dumps/
+*/db_dumps/
+*/database_dumps/
+*/backups/sql/
+
 # Logs
 npm-debug.log*
 yarn-debug.log*